Receta ニンジン・ブロッコリー・豆のヴィーガンサラダ
これはニンジン・ブロッコリー・胡瓜・豆を加えて作った、ピリ辛で歯ごたえのある、とても美味しいサラダです。 冷蔵庫でよく冷やしてサーヴすれば、真夏日を爽やかに過ごすことができます。 私がこのサラダを好きな訳は、とてもシンプルでアレルギーにも対応しているので、みんなで楽しめるからです。 また、良質ののナッツや種を加えてお召し上がり頂くこともできます。 ですがこのレシピは主に、乳製品・小麦粉・卵・ナッツを使用していないサラダで、低カロリーな野菜を中心としています。
| Tiempo de Prep: |
Australia
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| Raciónes: 8 |
Ingredientes
| 細切りにんじん | 3カップ |
| 細かくカットしたブロッコリー | 2カップ |
| グリーン豆 | 2カップ |
| 皮を剥いてカットした胡瓜 | １本 |
| 細かくみじん切りにしたコリアンダー | 2カップ（2束 |
| 細かくスライスした葱 | １束 |
| ドレッシング： | |
| 搾ったライム | 1 / 2カップ |
| 良質のごま油 | 大さじ3 |
| アガヴェシロップ | 大さじ2 |
| リンゴ酢 | 大さじ1 |
| 小麦フリーのたまり醤油 | 小さじ2 |
| 胡椒 | 小さじ1 / 4 |
| ケルト海塩 | 小さじ1 / 2 |
| 細かく刻んだセラーノチリ | 大さじ２ |
| みじん切りニンニク | 小さじ３・４ |
Direcciones
- コリアンダーと一緒に全ての野菜を混ぜ合わせます。
- チリとニンニク以外のドレッシングの材料をミキサーでよくブレンドします。
- そこへニンニクとチリを加えます。
- ドレッシングをサラダに掛けます。
- 胡麻や刻んだナッツを散らしてサーヴしてください。