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Una de las recetas más tradicionales de la cocina dominicana. Voy a publicar la versión salada más tarde. Esta es la receta de mi suegra.

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 8
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Ingredientes

  • • 1 lb harina de maíz
  • • 1 lata de leche evaporada.
  • • 1 caja pequeña de pasas de uva.
  • • 1 cucharadita de vainilla.
  • • 1 cucharadita de mantequilla.
  • • 1 lata de leche de coco.
  • • 1 taza de azúcar.
  • • 1 trozo de canela (un palo)
  • • ½ cucharadita de sal.

Direcciones

  1. Humedecer la harina de maíz con la leche. Añadir las pasas y la vainilla.
  2. En una olla aparte poner la mantequilla, el azúcar, sal, canela y leche de coco. Cuando está a punto de hervir agregar la harina y mover constantemente y durante 5 minutos hasta que se seque.
  3. Encienda el fuego y poner en un molde en el horno a fuego alto hasta que tome un color dorado.
  4. Dejar enfriar y disfrutar!
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