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Carpaccio de Camaron & Confetti de Colores

Combinacion ligera y fresca de salados y dulces, un plato perfecto para dias de calor. Se puede prescindir del picante sin afectar la receta.

Timbal de Cangrejo y Coco en Acido de Chile Piquin

Dulce, salado, acido y picante... Un lindo ejemplo de un entrante completo, es posible cambiar el tipo de chile dependiendo del picante que se quiera.

Nidos de Pájaro "de nidos de aves Cookies"

Otra receta de familia . Realmente son unicos, y deliciosos! Se ven muy elegantes y tambien para un regalo así.

Canicas de Nuez "Mármol Tuerca Cookies"

Estas galletas son de Mexico, y son una receta de mi tía Cecilia y son unas de mis recetas preferidas. Son bastantes fáciles de hacer, y tambien…

Callo de hacha al alioli de cilantro

De la corriente de la nueva cocina Mexicana, tendras que probarla.

Pechuga confeti

Farce de queso de cabra con espinaca y pimiento morron rojo, con un crocante de fetuccini!!

DULCE DE MANGO

Cowboy Caviar

This is fresh, healthy and delicious. People love it, even kids. You can make it ahead, so it's great for a summer party. Serve it with…

Authentic Mexican Enchiladas

An authentic enchiladas recipe, you can read more background information on my blog.

Mexican Cole Slaw with Lime and Cilantro

Don't you love it when you find a great summer side dish that is healthy and goes with many things, so you know you'll be making it over and over…

The Best Chile Rellenos Ever

I love chile rellenos and this is a spectacular recipe - I use a little less cheese than you'll probably get in a restaurant, but it "feels" better…

Carne Asada Marinade

This traditional Mexican Carne Asada marinade recipe will marinade 5-6 pounds of meat and can be easily halved or doubled. source:…

chicken nachos

Amazing fully loaded chicken nachos real authentic goodness great for parties. Who doesn't love real great nacho goodness ???…

Mexican stuffed jalapenos

I have made italion stuffed jalapenos so I decided to come up with the mexican stuffed jalapenos

Ceviche de Pescado

Makes a great healthy option for warm summer days. Weather a main dish or appetizer, it pairs great with good beer.