Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Maďarský kotlíkový guláš' imprimido.

Receta Maďarský kotlíkový guláš
by Judit Hogya Demcsak

Maďarský kotlíkový guláš

To je najlepšie a strašne mi chutí!:)

Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
  Eslovaquia Slovak
  Raciónes: 1

Ingredientes

  • 1000 g hovädzieho mäsa
  • 1000 g zemiakov
  • 1 zelená paprika
  • 2 paradajky
  • 250 g cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 100 g bravčovej masti
  • 1000 ml hovädzieho vývaru
  • 2 lyžice mletej červenej papriky
  • rasca
  • soľ.

Direcciones

  1. Mäso nakrájame na malé kocky. Na masti podusíme nakrájanú cibuľu dozlata, pridáme mletú červenú papriku, nakrájané mäso a opekáme na miernom ohni za stáleho miešania, až kým sa šťava nevydusí na tuk. Potom prilejeme trochu vývaru, pridáme vymiešaný cesnak a trochu mletej rasce, osolíme a prikryté pomaly dusíme. Zmes občas premiešame a podľa potreby dolejeme vývar, aby mäso bolo takmer ponorené. Asi po hodine, keď je už mäso mäkké, vývar necháme vyvariť, pridáme zemiaky nakrájané na malé kocky, nakrájanú zelenú papriku a rozštvrtené paradajky, všetko zalejeme zvyškom hovädzieho vývaru, podľa potreby dolejeme horúcu vodu a varíme, až kým zemiaky nezmäknú. Do kotlíkového guláša môžme na konci varenia pridať aj halušky, ktoré sa v ňom uvaria za 5 minút. Pred podávaním guláš ešte podľa chuti dosolíme, prípadne ochutíme pálivou mletou červenou paprikou.