CookEatShare is also available in English
Cerrar

Receta Macaroons Francés de Chocolate

click to rate
3 votos | 6673 views

Tuve la bonita fortuna (gracias a mis padres :) …) de haber podido visitar Paris en un intercambio de mi escuela. Estuve ahí por casi un mes, y durante este mes pude tener unas experiencias que se quedaran conmigo para toda la vida. De esos bonitos recuerdos viene esta galletita. Cada “patisserie” que veía y entraba. Me sentía como niñita en una tienda de dulces. Todos los postrecitos parecían un gran ejemplo de arte, y no me podía resistir. Estas galletas en particular no son de lo más estimulantes visualmente, ¡pero son riquísimas!

 
Tags:

Ingredientes

  • 7 onzas de pasta de almendra
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de polvo de chocolate fuerte
  • 2 claras de huevo
  • Azuquita para decoración

Direcciones

  1. Calienta el horno a 350F grados
  2. Incorpora la pasta de almendra con la taza de azúcar con una batidora eléctrica por aproximadamente cinco minutos, o hasta se vea la azúcar bien incorporada a la pasta.
  3. Agrega el polvo de chocolate a la pasta hasta que esté bien revuelta
  4. Poco a poco empieza a agregar las claras en partes y asegúrate que este bien revuelto.
  5. Sigue incorporando la masa hasta que llegue a la consistencia de la pasta de dientes.
  6. En una bolsa de plástico (ziplock) mete le pasta. En la esquina de la bolsa en la parte superiora, con tijeras corta un oyó de media pulgada.
  7. Asegúrate que su “cookie sheet” este lineada con papel inserado. Y con la bolsa haz circulitos de una pulgada de diámetro. Tambien asegurate de dejar como una pulgado de espacio para cada galleta.
  8. Antes de meter los macaroons al horno, pon azúcar en las partes de arriba de las galletitas.
  9. Hornea por 8 o diez minutos
  10. ¡Ahora lo más difícil! Inmediatamente después de hornear, pon ¼ taza de agua abajo del papel inserado. ¡Asegúrate que las galletas no se mojen! Déjalos por dos minutos.
  11. Después de los dos minutos empieza juntar las galletas como sándwiches: dos por dos. Ponlos en un nuevo recipiente.
¿Te gusto esta receta?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Comentarios

  • konstantinos theodosiou
    01 de Febrero de 2009
    yeaaaa!!!!! it looks fantastik !!!! tooo bad i can't read that langauge and i'm not in the mud to transate!!!!english !!!!i woyld prefered it!!!!!
    • John Spottiswood
      21 de Agosto de 2008
      Delicioso!

      Leave a review or comment