Emprimir
Correo Electrónico
Add a photoRaciónes: 4
Ingredientes
- 160 Gr. Riso
- 1 Fetta Salmone Fresco (fette Di 600 Gr.)
- 45 Gr. Burro
- 1 Cipolla Piccola
- 4 Mestoli Besciamella
- 1 1/2 Bic. Fumetto Di Pesce
- 2 Uova fresche Sode
- 1 Cucchiaiino Curry
- 1 Cucchiaiino Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe Nero
Direcciones
- Dapprima togli al pesce la pelle e le spine e tagliale a pezzi di 5 cm.
- In un saltiere cuoci il salmone per 10 minuti con due Cucch. d'acqua e 25 gr. di burro e poi la sala.
- In una cassaruola, fai cuocere la cipolla tritata con 20 gr. di burro.
- Unisci il riso, fallo tostare per 2 minuti, versa due bicchieri e mezzo di acqua bollente e salata.
- Porta ad ebollizione, abbassa la fiamma e continua la cottura per 15 minuti.
- In un tegame versa la besciamella, unisci il fumetto di pesce e porta ad ebollizione; aggiungi il curry e il pepe, mescola, aggiungi il salmone e fai cuocere ancora per 2 minuti.
- Trita le uova fresche sode e la besciamella con il salmone.
- Cospargi di prezzemolo tritato e servi immediatamente.
