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Receta evaluado por CHEFabio Ometo

Risottino con gamberi e fiori di zucca mantecato al mascarpone

Risottino con gamberi e fiori di zucca mantecato al mascarpone

E' un piatto innovativo, utilizzando per la mantecatura il mascarpone che sposa bene con tutti gli altri…

Marzo de 2011
Profesional
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Cassata Cassata Caprese Destrutturata

Cassata Cassata Caprese Destrutturata

E' una mia creazione, sostituendo con il bisquit della Torta Caprese, il pan di spagna usato comunemente per la…

Marzo de 2011
Profesional
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Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

Marzo de 2011
Profesional
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Pennette with Butternut Squash Purée and Sorrento Walnuts

Pennette with Butternut Squash Purée and Sorrento Walnuts

This easy and delicious recipe by Neapolitan chef Inghemarck Guida highlights the unique taste of Sorrento…

Febrero de 2011
Avanzado
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El Diablo

El Diablo

orange parfait with hot chocolate sauce homage to my great friend pastry chef Victor Palladino

Abril de 2010
Profesional
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