Acerca de mí
Salve a tutti, mi chiamo Pietro Paolo e sono della classe '70. Dal 19 Aprile 2011 ho aperto il Ristorante L'Angolino di Via Magenta in pieno centro a Livorno. All'età di 41 anni ho deciso di cambiare vita; fino all'anno scorso ero il responsabile commerciale di una nota azienda chimica milinase ma lo stile di vita che avevo non mi piaceva più. Avendo sempre coltivato la passione per la cucina ed avendo lavorato a tempo perso per una Azienda di Catering, ho deciso di aprire un Ristorante nella mia Livorno........................
Influencias de Cocina
Ho fatto molti corsi al Gambero Rosso a Roma ed inevitabilmente sono stato influenzato dalla cucina di cuochi come Valeria Piccini, Nicola Portinari, Gabriele Ferron, Maurizio Santin, Moreno Cedroni ecc
Premios, Reconocimientos, y Sociedades
2° posto alla manifestazioni La rotta del vino 2011
Membro del direttivo della Federazione Italiana Cuochi di Livorno
Chef Italia
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