I love pizza.

La pizza è un alimento molto apprezzato da grandi e piccini che, pultroppo, ha un notevole impatto sulla glicemia. é infatti ricca di calorie e di amidi: una pizza media ne può contenere fino 100 grammi, perciò provoca un rapido e prolungato rialzo glicemico. Come al solito, se il diabete è ben compensato nulla vieta il consumo saltuario di pizza, meglio però se non super condita e intrisa d'olio, Un buon consiglio è quello di andare in pizzeria dove possano servirvi prima della pizza ( mentre gli altri prendono un antipasto ) una bella insalata mista di verdure crude, ricche di fibre che serviranno ad attuire il rialzo glicemico dovuto alla napoletana più famosa del mondo.