Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Баклажаны "ароматные"' imprimido.

Receta Баклажаны "ароматные"
by Natalia

Баклажаны "ароматные"
Calificación: 5/5
Avg. 5/5 1 voto
Tiempo de Prep: Rusia Russian
Tiempo para Cocinar:  

Va Bien Con: сметана

Ingredientes

  • баклажаны- 4 шт.
  • 1 головка красного репчатого лука
  • 2 шт. сладкого красного перца
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 300 гр. овощного бульона
  • 150 гр. сметаны или натурального йогурта
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 0, 5 ст.л. молотой куркумы
  • 1 ст. л. семён кориандра
  • 0, 25 ч.л. перца чили молотого
  • соль

Direcciones

  1. Нарезать баклажаны пластинами, посолить, выдержать 15-20 минут (чтобы не было горечи), затем промыть и нарезать кубиками.
  2. Нашинковать перец соломкой, очистить помидоры от кожицы и семян, нарезать дольками.
  3. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на масле, добавить баклажаны и жарить их на сильном огне минуты 2-3.
  4. Затем положите сладкий перец и помидоры, всыпьте куркуму, кориандр, чили, добавьте томат, влейте бульон и перемешайте.
  5. Тушить под крышкой 5-10 минут.
  6. Овощи посолить, влить йогурт или сметану, перемешать.
  7. Посыпать кинзой при подаче.