Receta 中華蒸し鶏（おろしにんにく風味）
中国上海で出会ったやすくてうまい蒸し鶏。中国現地そのままでとはいかないですが、家庭にある食材で作れるようにアレンジしました。
今流行りの蒸し料理、しっかりした味でいただくのでごはんと一緒にいただくことも可能です。
Chinese
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| Tiempo para Cocinar: |
Ingredientes
| 1.とりもも肉 | 2枚 |
| 1.塩 | 少々 |
| 1.酒 | 少々 |
| 2.（仕上げ用）パクチー | お好みで |
| 3.（ソース）みりん | 50cc |
| 3.（ソース）しょうゆ | 200cc |
| 3.（ソース）味の素 | 少々 |
| 3.（ソース）ねぎ | 少々 |
| 3.（ソース）おろししょうが | ひとかけら |
| 3.（ソース）おろしにんにく | ひとかけら |
Direcciones
- ①とりもも肉に酒及び塩をふりかけなじませたあと蒸し器にいれゆでる
- ②材料3.（ソース）の材料をすべて耐熱性の容器に入れ電子レンジで1-2分加熱し、みりんのアルコール分を飛ばす。
- ③最後に蒸し鶏をひとくち大に切りこみを入れその上にパクチーをのせて完成