Receta 和風ヴィーガンデザート:リンゴとクチナシで風味付けしたさつまいものきんとん
簡単にできる、日本のヴィーガンデザートです!
リンゴ | 大1個 |
サツマイモ | 中1本 |
レモン汁 | 1/4個分 |
砂糖 | 大さじ1 |
クチナシの実 | 1つ |
Direcciones
- 皮をむき、サツマイモを4等分にしてから今度は2cm厚さに切る。 冷水にはなしてアクを抜く。
- -林檎の皮をむき、くし型に8等分にしてから5 mmの薄切りにする。ステンレス鍋にいれ、レモン汁と砂糖を加えます。ふたをして、弱火を柔らかくなるまで煮る。
- - クチナシの実を2つにカットしてから、小さな料理用の袋(ガーゼなどで作られたもの)にいれます。
- -別の鍋にサツマイモとたっぷりの量の水をいれて茹でる。くちなしの実を加える。十分にサツマイモが柔らかくなるまで(竹箸がすっととおるくらいまで)茹でる。
- -サツマイモの茹で汁を切り、鍋に残った水を火にかけて飛ばす。
- -サツマイモに1/3量の林檎をいれてよく混ぜる。
- -サツマイモをもりつけ、残りの林檎をトッピングとしてかざる。
- 【Tips】クルミをローストして、上に飾っても!