Receta ブルスゲッタ
このブルスゲッタはイタリアのブルスゲッタのオーストラリアバージョンですが、私はこちらのほうが美味しいと思っています。フレッシュトマト、オリーブオイル、バジルを使う代わりに、私はトマトチャツネとヤカジリトマト（ブッシュトマトの粉末）、マカダミアナッツオイルとワイルドファイア・スパイスを使います。これは食べる直前に作るのがお勧めです。さもないとパンが水分を吸ってやわらかくなってしまいます。
| Tiempo de Prep: |
Australia
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 10 |
Ingredientes
| 1サワードウバゲット | 1本 |
| ブッシュトマト・チャツネ | 300g |
| ヤカジリ（ブッシュトマトを粉末にしたスパイス） | 15g（大匙１） |
| マカダミアナッツオイル | 30g(大匙2) |
| ワイルドファイア・スパイスミックス | 15ｇ（大匙１） |
| 塩 | ひとつまみ |
Direcciones
- ブルスゲッタミックスを作ります。ボウルのなかに、ブッシュトマト・チャツネとワイルドファイア・スパイス、塩、大匙1のマカダミアナッツオイルをいれて良く混ぜ、バゲットの用意が出来るまでこのままにしておきます。
- オーブンを150度に予熱します。サワードゥブレッドを１cm厚さにスライスします。ペストリーブラシを使ってマカダミアナッツオイルをバゲットの両面に塗ります。こんがりと両面がキツネ色になるまでオーブンで焼いてからとりだし、冷ましておきます。
- トーストしたバゲットの上に、１でつくったブルスゲッタミックスをのせ、ヤカジリをふりかけてすぐに供します。