Receta イタリア風マッシュポテトの焼きコロッケ
繊細なクランチ感がある上、揚げずに焼くことで脂肪分の心配をせずにすむという素晴らしいコロッケです。
私の祖母のレシピをよりヘルシーなレシピに改良しました。風味のよさは変わりません！
Italian
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Va Bien Con: すべての肉料理
Ingredientes
| 残り物のマッシュポテト | 1カップ以上 |
| パン粉 | 1パック |
| イタリア風パン粉(粒子の細かいもの） | |
| ニンニク（みじん切り） | １かけ |
| ガーリックパウダー、バジル、オレガノ、パセリ、塩、黒コショウとカイエンヌ・ペッパー | 各小匙1/2 |
| 摩り下ろしたチーズ | 1/4カップ |
| オリーブオイル | |
| アルミ箔 | |
| ワックスペーパー |
Direcciones
- 冷えたマッシュポテトにみじん切りのニンニクを加えて形をつくる。ワックスペーパーの上におき普通のパン粉とイタリア風パン粉を混ぜたものをワックスペーパー上に用意し（それぞれ1カップずつ）、全てのスパイスとチーズとパン粉を良く混ぜ合わせる。マッシュポテトをこのパン粉の上に転がして満遍なくまぶしつける。天板の上にあるみホイルをのせて、1/4カップのオリーブオイルを塗る。この上にポテトをおき、220℃に予熱しておいたオーブンにいれる。 満遍なくキツネ色になり、かりっとするまで焼く。