Receta チョコレートケーキ
チョコレート好きには堪らない絶品です！！
| Raciónes: 1 |
Ingredientes
| ダークチョコレート | 400グラム |
| バター | 400グラム |
| ホイップクリーム | １カップ |
| 砂糖 | 1カップ |
| インスタントコーヒーパウダー | 小さじ1 |
| お湯 | 3大さじ |
| バニラ | 小さじ1 |
| 卵（Lサイズ） | 7 個 |
| ダークチョコレート | 150グラム |
| バター | 50グラム |
| 低脂肪乳 | 3大さじ |
| はちみつ | 3大さじ |
| ホイップクリーム | 1 / 2カップ |
Direcciones
- 中火でオーヴンを予熱しておきましょう。
- 同時に、小麦粉とバターを軽く混ぜておきましょう。
- チョコレート・バター・クリーム・砂糖を湯煎にかけて溶かします。クリーミーに滑らかになるくらいまでよくまぜましょう。
- コーヒーパウダーを水に溶かし、ヴァニラとチョコレートと一緒に混ぜます。 少しおいて冷まします。
- 卵を、空気を含むように泡立てていきます。そこへ少しずつチョコレートを加えながらよく混ぜます。
- ２４～２６㎝の型に生地を流し込み、４０分焼きます。
- 表面が焦げないように、アルミホイルを軽くかぶせましょう。 焼けたら、先の尖った竹串などを刺して、中が焼けているかチェックしましょう。それに何もつかなければ大丈夫です。
- 焼き上がったケーキは少し冷ましてから冷蔵庫で、少なくとも６時間は冷やしましょう。中央に少しくぼみができるはずです。
- お皿に盛りつけるときは崩れないように注意しましょう。
- 湯煎にかけたチョコレートとバターを時々かき混ぜながらよくよく混ぜます。湯煎から取り出し、滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜ合わせましょう。 そこへ、低脂肪牛乳・はちみつを加え、よく混ぜてください。まだそれが固まらないうちに、ケーキに掛け形を整えましょう。そしてそれを冷蔵庫に入れて、２時間ほど冷やしましょう。
- お好みで、食べる前に、ホイップクリームを絞ってケーキにデコレーションしても美味しく頂けます。