Receta 魚のテリーヌ
| Raciónes: 6 |
Ingredientes
| アンコウやサーモン | 600グラム |
| ピンクエビ皮 | 200グラム |
| 液体の培養クリーム | 120 ml |
| 大卵 | 4個 |
| 大タマネギ | 1個 |
| にんにく | 2片 |
| 砕いたラスクや乾燥パン | 3枚 |
| バター、イタリアンパセリ、コショウ、塩 |
Direcciones
- 魚・にんにく・玉ねぎを細かく混ぜます。
- そこに、卵・クリーム・ラスクを加えます。
- 柔らかくなるまでよく混ぜます。
- 味付けに、細かくしたパセリの葉を加えます。
- 同じように、塩コショウも加えます。
- 器にバターを塗ります。
- そこへ残りの魚を混ぜたものを加えす。
- 一層目に海老を重ねます。
- 残りを全部加えます。
- オーブンを１８０度に予熱しておきます。
- ４５分加熱します。
- 熱いうち、若しくは冷ますか、お好みで召し上がってください。