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Receta ダイアンさんのパースニップとサフランのピューレ

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パースニップはアメリカのウドです☆

パースニップ(皮をむき、1㎝各にカットする) 約220g
無煙バター 大さじ2
半々 1 / 2 カップ
サフランスレッドまたは味付け用のもの
レモン汁 小さじ1 

Direcciones

  1. 水にパースニップを入れ、8~10分加熱します。
  2. 水気を切り、フードプロッセッサーで細かくしましょう。
  3. バター・クリーム・サフラン・レモン汁を混ぜます。
  4. 塩コショウを加えます。
  5. 一日置いたら出来上がりです。
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