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| スパゲティ | 500グラム |
| ルッコラ | 250グラム |
| レモン | ½ |
| ニンニク | 3片 |
| パルメザンチーズ（摩り下ろしたもの） | 100グラム |
| バルサミコ酢 | 4cl |
| 松の実 | 100グラム |
| レモン | ½ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10cl |
| 塩、コショウ |
Direcciones
- ニンニクを皮をむき、潰していきます。
- 風味付けにために、レモンの皮をむきます。
- 松の実を強火で炒っていきます。
- それを混ぜていきます。
- パルメザンチーズ・レモンの皮・ルッコラの葉・ニンニク・バルサミコ酢・オリーヴオイルを加えます。
- 滑らかになるくらいまで全ての材料を混ぜていきます。
- 塩・コショウで味を整えます。
- 沸騰したお湯に塩を入れて、スパゲッティを茹でます。
- 水分をよく切って、他の材料と混ぜましょう。
- お皿に盛り付け、残りのルッコラの葉・ペスト・松の実を添えて完成です。
