Receta サーモンキッシュ
生地 | 1枚 |
サケの切り身(厚切り) | 200グラム |
マッシュルーム | 200グラム |
シャロット | 2個分 |
チャイブ | 1束 |
ディル | |
卵(Lサイズ) | 4個 |
生クリーム | 20cl |
バター | 大さじ2(25グラム) |
塩、胡椒 |
Direcciones
- マッシュルームを洗います。
- マッシュルームとエシャロットをスライスします。
- それらを中火で炒めます。
- クリームと卵・塩・コショウも加えて混ぜましょう。
- そこに、チャイブとディルを加えて混ぜます。
- 空気を含むように混ぜましょう。
- バターを塗ったプレートに生地を敷き、フォークで軽く穴を開けます。
- 生地に卵黄を塗り、200度のオーブンで10分程焼いていきます。
- サーモンを2㎝各にカットしていきます。
- 生地にカットしたサーモンをのせ、エシャロット/マッシュルームミックスを加え、卵・クリームのミックスものせましょう。
- 30分200度のオーブンで焼いたら完成です。