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Add a photoデザートレッスンで作ったメープルのマドレーヌです。
楽しかったし、美味しかった(^O^)／
【コツ】バターがぐつぐつするまで火にかけるのは、生地を1日寝かせた状態にできるためです。
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 8g |
| グラニュー糖 | 90ｇ |
| メープルシュガー | 130ｇ |
| 卵 | 200g |
| 卵黄 | 40ｇ |
| メープルシロップ | 100ｇ |
| バター（無塩） | 220g |
Direcciones
- 薄力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖・メープルシュガーを合せて、粉ふるいでふるいます。
- 卵・卵黄・メープルシロップを合せて、溶くきほぐし、混ぜます。
- ①を②に加えて、ホイッパーでしっかりと混ぜます。
- ①と②を合わせた物に溶かしたバターをホイッパーで混ぜます。（溶かしバターはバターがぐつぐつするまで火にかけます）
- 焼型に油を塗り、生地を絞ります。
- 170度のオーブンに10分、向きを変えて5分焼きます。
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