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Add a photo潰したじゃが芋とバターを混ぜ、サワークリーム・ネギ・ベーコンを加えてボール状にします。 そこに細かくしたチェダーチーズを詰め、パン粉を塗して揚げます。
Raciónes: 20-25 golf ball-sized balls
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| 大きめのじゃが芋（カットし、柔らかくなるまで茹でます。） | ４個 |
| 千切りにしたベーコン（ベーコンの脂肪分は取っておきます。） | ３枚 |
| ネギ（薄くスライス） | ¼カップ |
| バター | ４５０グラム |
| サワークリーム | ½カップ |
| チェダーチーズ（キューブ状にカットしたもの） | １２０グラム |
| 塩・胡椒 | |
| 卵３個・パン粉・小麦粉 |
Direcciones
- 茹でたじゃが芋を潰していきます。 バター・サワークリーム・脂身を取り除いてカットしてカリカリに焼いたベーコンを加え、滑らかになるまでマッシュポテトと混ぜます。 ネギ・塩・胡椒も加えてよく馴染ませます。
- マッシュポテトをゴルフボールサイズに丸めます。 中にキューブ状にカットしたチェダーチーズを入れ、マッシュポテトで包みます。
- それを小麦粉につけ、卵につけます。 そしてパン粉を表面につけます。
- １５５度で綺麗な焼き色がつくまで揚げていきます。 もし表面をさらにカリっとしたい場合はもう少し高温であげてみてください。
