Receta シナモン・ビーフのマイルドなアリサヨーグルトソース掛け
アリサは、北アフリカ料理に用いられる、チリペッパー・パプリカ、オリーヴオイルで作るソースです。
ブルグアと共にまたはステーキにヨーグルトミックスを掛けてお召し上がりください。
| Tiempo de Prep: |
British
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 2 |
Ingredientes
| 牛肉の切り身 | ２枚 |
| シナモン | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 蜂蜜 | 大さじ１ |
| プレーンヨーグルト | 大さじ４ |
| ニンニクみじん切り | 小さじ１ |
| クミン | 小さじ１ |
| コリアンダー | 小さじ１ |
| ブルグア | 100グラム |
| お好みのスープの素 | ５００ミリリットル |
| チェリートマト（半分にしたもの） | ６個分 |
| スイートコーン | 100グラム |
| 生のコリアンダーのみじん切り | 一握り |
Direcciones
- シナモン・オリーヴオイル・蜂蜜をボウルに入れて混ぜ合わせます。 それを牛肉の表面に塗り、脇に置きます。
- 鍋にブルグアとスープの素を入れて、蓋をして２０分程煮ます。
- その間に、ヨーグルト・ニンニク・クミン・コリアンダーを混ぜ合わせます。
- お好みの焼き加減で、牛肉の両面を焼いていきます。
- スウィートコーン・トマト・コリアンダー・ブルグアを調理します。
- 写真のように盛り付けてお召し上がりください。