Receta すっぱくスパイシーなスープ
これはトム・ヤンクン風味でタイ風のスープです。
材料を見てあまり馴染みのないものもあり、なかなか入手できないものもあるあもしれません。 あまり気にしすぎず、お好みの材料でお作りください。
| Tiempo de Prep: |
Thai
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 2 |
Ingredientes
| 豆もやし | 一握り |
| ニンジン（みじん切り） | １本 |
| ネギ（みじん切り） | １個 |
| 崔葉 | ２～３枚 |
| 椎茸（スライス） | ２個 |
| 米麺 | 25グラム |
| 熱湯 | 500ミリリットル |
| ココナッツミルク | 200ミリリットル |
| 搾ったライム | |
| トムヤンクンペースト | 大さじ２ |
| またはオリジナルで： | |
| レモングラス | 大さじ１ |
| ブラウンシュガー | 大さじ１ |
| ニンニク | １片 |
| 食物油 | 小さじ２ |
| 魚醤 | 小さじ２ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| カイエン | 小さじ1/2 |
| コリアンダー | 小さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
Direcciones
- 鍋にお湯とトムヤンクンペーストを入れて混ぜ合わせます。
- ニンジンを加えて数分してから、残りの野菜を加えて加熱加熱します。そして最後に麺を入れます。
- ココナッツミルクを加えてさらに５分加熱します。
- 器に盛り、ライムを搾って召し上がってください。