Receta トマト・ウォッカソース
クリーミーでスパイスなソースです！味を整えるために赤唐辛子を加えて作る、とても簡単なソースです。
| Tiempo de Prep: |
Italian
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 |
Va Bien Con: ニョッキ
Ingredientes
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 玉ねぎ(みじん切り） | 1 / 2カップ |
| ニンニク(みじん切り） | ３片 |
| トマト缶（刻んであるもの） | ８４０g |
| トマトペースト | １８０g |
| ウォッカ | ７５ml |
| 蜂蜜 | 小さじ１ |
| 赤唐辛子フレーク | 小さじ1 / 2 |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
| コショウ | |
| 生クリーム | １２０ml |
| パルメザンチーズ | １２０ml分 |
Direcciones
- 中くらいの鍋にオリーヴオイルを敷き、中火に掛けます。
- 玉ねぎ、ニンニクが柔らかくなるまで炒めます。トマト缶、トマトペースト、ウォッカ、蜂蜜、赤唐辛子フレーク、塩、胡椒を加えて煮ます。
- ポテトマッシャーで優しく潰し、煮立ってきたら火を弱め、蓋をせずに１５分ほど煮込みます。
- クリームとチーズを加えます。滑らかになるまで煮込みます。
- 出来上がったら、お好きなパスタのソースとしてお使いください。ニョッキともよく合います。