Receta ほうれん草とバジルのオルゾー
オルゾー： 米粒ほどの大きさ・形のスープ用パスタです。
信じられますか？私２ヶ月前にオルゾーの存在を知ったのです！ それ以来オルゾーの大ファンになり、数あるレシピの中でもトップ３に入る存在になりました。
| Tiempo de Prep: |
Italian
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 |
Ingredientes
| オルゾー | １カップ |
| 松の実（トーストしたもの） | 1 / 4カップ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| レモン汁 | 小さじ２ |
| みじん切りバジル | 1 / 4カップ |
| みじん切りほうれん草 | １カップ |
| ニンニク | ２片 |
| パルメザンチーズ | 1 / 4カップ |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
Direcciones
- ４カップの水を沸騰させ、７分ほどオルゾーを茹でます。 茹でている間に、小さめのフライパンに松の実を入れて中火で煎ります。 綺麗な焼き色がつくまで煎ります。 オルゾーが茹で上がったらしっかりと水気を切り、再び鍋に戻しておきます。 松の実・オリーヴオイル・レモン汁・バジル・ほうれん草・ニンニク・パルメザンチーズ・塩を加えてよく絡めます。
- 器にもって、温かいうちにお召し上がりください。