Receta ベトナム風チキンサラダ
手早く作れて週末のディナーにぴったりです。
| Tiempo de Prep: |
Vietnamese
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 6 |
Ingredientes
| 鶏胸肉（皮・骨なし） | 450ｇ |
| 葱のみじん切り | 1 ～1 / 2カップ |
| 搾ったライム | 1 / 4カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| みじん切りニンニク | １片 |
| 魚醤 | 大さじ2 |
| 薄くスライスしたキャベツ | 6カップ |
| スティック状にカットしたニンジン | 1カップ |
| 千切り赤ピーマン | 3 / 4カップ |
| 千切り黄色ピーマン | 3 / 4カップ |
| ドライローストピーナッツのみじん切り | 1 / 2カップ |
| バジルのみじん切り | 1 / 3カップ |
| ミントのみじん切り | 1 / 3カップ |
| コリアンダー(みじん切り） | 1 / 3カップ |
Direcciones
- 中くらいの鍋に、食べやすい大きさにカットしたチキンとネギを入れます。 水を加え、中火で煮込みます。蓋をして5分加熱します。火を止めて10分おきます。
- 小さめの耐熱ボウルに、搾ったライム・砂糖・ニンニクを入れて混ぜます。 ラップを掛けて20秒レンジで加熱します。常温におきます。
- 残りの1カップの玉ねぎ・チキン・キャベツ・その他残りの材料を大きめのボウルに入れて混ぜます。 ジュースミックスを振りかけて、よく馴染ませます。 サーヴする5分ほど前まで、ラップを掛けて冷やしておきます。