Receta ヘルシー・サニーサイドアップ
退屈な日曜日のランチには特別なものを作りましょう。
今朝主人と私は、卵と野菜を使って美味しいメニューを作りました。
Tiempo de Prep: | Italian |
Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 2 |
Ingredientes
オリーブオイルとバター | 各大さじ2 |
スライスした玉ねぎ | 1個 |
スイスチャード(みじん切り) | 1カップ |
赤唐辛子(スライス) | 1本 |
塩・ニンニクパウダー、乾燥ハーブ:オレガノ・バジル・タラゴン | |
卵 | 4個 |
細切りチーズ(私は濃いチェダーチーズとスイスチーズのブレンドを使いました) | 1 / 2カップ |
フラットリーフパセリ |
Direcciones
- 大きめのフライパンに、バターとオイルを敷き、中火に掛けて玉ねぎを加えてや黄色がつくまで炒めます。
- もしこれらの野菜が手元に無い場合は省いて構いませんが、この間に野菜を洗い、水気を切ります。 野菜を刻んでペーパータオルを入れた袋に入れて水分を取ります。
- ここで、先程のフライパンにこれらの野菜を加え、さらに赤唐辛子も加えて加熱します。
- 綺麗な焼き色になるまでソテーします。
- 野菜の上に卵を落とし、弱火で2・3分加熱します。
- 落とした卵のそれぞれに、チーズを振り掛けます。 蓋をし、3分加熱します。 それから蓋を取り、火を止めます。
- お皿に盛り、新鮮なパセリを飾ってサーヴしてください。
- 美味しく召し上がれ!FOODESSA.com