Receta 小さくて可愛い蒸し豆腐
柔らかくて滑らかなその豆腐は、スープやその他の蒸し料理にもよく合います。
| Tiempo de Prep: |
Singaporean
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 |
Ingredientes
| 絹ごし豆腐 | １パック |
| 100グラムひき肉/鶏 | １００ｇ |
| ウォルフベリー | ４個 |
| パセリ（飾り用） | |
| （A） | |
| キノコ（さいの目切り） | ５個 |
| タマネギのスライス（さいの目切り） | ２個 |
| ニンニク（みじん切り） | 小さじ½ |
| おろし生姜 | 小さじ½ |
| トウモロコシ粉 | 小さじ½ |
| プレミアムあわびソース | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ½ |
| ごま油 | 大さじ½ |
| チャイニーズワイン | 適量 |
| 唐辛子 | 少々 |
| ソース： | |
| 豆腐を蒸したときの汁 | |
| プレミアムあわびソース | 小さじ½ |
| 油 | 小さじ½ |
| コーンスターチ | 小さじ１ |
| チャイニーズワイン | 少々 |
Direcciones
- Aの材料を混ぜ合わせ、１時間おきます。
- 写真のように四角く豆腐をカットします。ティースプーンを使って、丁寧に豆腐に小さい穴を開けましょう。
- 穴に具を入れていきます。それぞれの豆腐の真ん中に、ウォルフベリーを置いていきます。
- 蒸し器で１０分蒸します。肉に火がしっかり通ったか確認してください。蒸し器から取り出し、残った汁と、スープを鍋に入れます。
- 器に盛り、ソースを掛けてパセリを散らしてください。温かいうちにお召し上がりください。