Receta クリーミーなオランデーズソース
オランデーズソース： 魚・野菜にかけるクリーム状のソースです。
手早く簡単に出来る作り方をご紹介します。
| Tiempo de Prep: |
French
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 1.5 Cups |
Ingredientes
| 卵黄 | ３個分 |
| ディジョンマスタード | 小さじ1 / 2 |
| バター | 1 / 2カップ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ホットソースまたはカイエンペッパー | 小さじ1 / 4 |
Direcciones
- 鍋にバターまたはマーガリンを入れて溶かします。ただし、あまり溶かしすぎないでください。
- ミキサーに卵黄・レモン汁・塩・カイエンペッパーを加えて混ぜ、綺麗なイエローにします。
- 丁寧に先ほどのバターを加えましょう。
- 蓋をして５０秒以上混ぜます。
- 湯煎にかけてキープしてください。