Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Тыквенные ньокки с пряным маслом' imprimido.

Receta Тыквенные ньокки с пряным маслом
by Nollian

Тыквенные ньокки с пряным маслом
Calificación: 4/5
Avg. 4/5 1 voto
  Italia Italian
Tiempo para Cocinar:  

Ingredientes

  • 600 г картофеля
  • 250 г мякоти тыквы
  • 230 г муки
  • 2 желтка
  • 3 ст. л. сыра Пекорино
  • 1 щепотка тертого мускатного ореха
  • соль-перец
  • для масла:
  • 12 листочков шалфея
  • 4 ст. л. сливочного масла

Direcciones

  1. Картофель и тыкву очистить, нарезать кубиками.
  2. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности и сразу же размять в пюре. Остудить.
  3. Сыр размешать с желтками, солью, перцем и мускатным орехом, добавить в овощное пюре. Добавить муку и вымесить тесто.
  4. Сформировать из теста колбаску и нарезать их на кусочки шириной 1 см.
  5. Ньокки обвалять в муке и оварить в кипящей подсоленной воде. Как только ньокки всплывут на поверхность, вынуть шумовкой.
  6. В сковороде растопить масло и припустить в нем мелко нарубленные листочки шалфея 2-3 мин.
  7. Ньокки разложить по тарелкам, полить пряным маслом и сразу же подавать.