Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Мясо с вишневым соусом' imprimido.

Receta Мясо с вишневым соусом
by Nollian

Мясо с вишневым соусом

Часть бульона можно заменить вином.

Calificación: 4.5/5
Avg. 4.5/5 2 votos
  Rusia Russian
Tiempo para Cocinar:  

Va Bien Con: картофель

Ingredientes

  • телятина/говядина 300 г
  • вишня консервированная/мороженная (лучше свежая)100 г
  • масло сливочное 1,5 ст. л.
  • мука1 ст. л.
  • сметана 0,5 стакана
  • бульон мясной 100 мл
  • вишневый сок 2,5 ст. л.
  • веточка розмарина
  • корица щепотка
  • соль

Direcciones

  1. Ягоды разморозить, слить сок.
  2. В куске мяса сделать глубокие проколы ножом вдоль волокон, нашпиговать вишнями и посолить.
  3. Форму для запекания смазать 0,5 ст. л. сливочного масла, положить мясо, посыпать корицей и измельченным розмарином.
  4. Поставить мясо в разогретую до 190 °С духовку и запекать в 20–25 мин, до полуготовности.
  5. В сотейнике растопить оставшееся масло. Добавить муку и помешивая, обжарить до золотистого цвета.
  6. Затем влить бульон, положить сметану и тщательно размешать, добавить вишневый сок и довести до кипения.
  7. Полученным соусом залить говядину и запекать еще 30–35 мин, до готовности.
  8. Выложите на блюдо и полейте соусом. Подавайте с запеченной картошкой.