Receta グリーンチキンチリ
これは厚みのある豆や肉ではありませんが、絶対に美味しいです。 伝統的な辛味のあるスープだと思ってください。 鶏のささ身やトウモロコシ、ニンジンを加えて、とてもヘルシーに仕上がっています。
| Tiempo de Prep: |
American
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 6 |
Ingredientes
| オリーブオイル（または大さじ１のバター） | 大さじ２ |
| 塩で下味をつけた骨・皮なし鶏胸肉 | ４５０ｇ |
| さいの目に切った玉ねぎ | ２カップ |
| みじん切りニンニク | 大さじ１ |
| クミンパウダー | 小さじ２ |
| 乾燥オレガノ | 小さじ２ |
| グランドコリアンダー | 小さじ１ |
| コーシャーソルト | 小さじ1/2 |
| 白胡椒 | 小さじ１ |
| テキーラ（オプションですが、素晴らしい！） | 大さじ２ |
| チキンスープ | ３カップ |
| 皮をむいてさいの目に切ったじゃが芋 | １カップ |
| 白ホミニー | １缶 |
| ポブラノ | １カップ |
| サワークリーム | |
| みじん切りにした新鮮なコリアンダー | 1束 |
| みじん切りアボカド（オプション） |
Direcciones
- 大きめの鍋にオイルとバターを加えて強火で、鶏肉を８～１０分加熱します。 一度返します。 取り出してキューブ状に切ります。
- 同じ鍋に、玉ねぎを加えて中火で３・４分程柔らかくなるまで炒めます。 ニンニクとその他のスパイスを加えて１分炒めます。 テキーラを加えて煮込みます。
- チキンスープとじゃが芋を加えて煮込みましょう。 弱火にしてじゃが芋が柔らかくなるように時々混ぜながら１２分煮込みます。 先ほどの鶏肉・ホミニー・ポブラノ・塩を加えて混ぜながら加熱します。
- 器に盛って、コリアンダー・サワークリーム・アボカドをお好みの応じてトッピングしてサーヴしてください。
- ポブラノは大人向けの味なのでご注意ください！