Receta シャンパンセレブレーションケーキ
私はこのケーキをブッククラブのメンバーの一人が誕生日のときに作りました。 食感も最高で、美味しく本当に素晴らしいケーキになりました。 もし美味しいだけのケーキをお求めでしたらどこでも簡単に手に入ると思います。しかし、簡単に作れて且つ美味しくゴージャスなものをお探しでしたらこれをおススメします。
Tiempo de Prep: | American |
Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 24 |
Va Bien Con: バニラアイスクリーム
Ingredientes
小麦粉 | 4カップ |
砂糖 | 3カップ |
ベーキングパウダー | 小さじ5 |
重曹 | 小さじ1 / 2 |
牛乳 | 1プラス 2 / 3カップ |
ショートニング | 1カップ |
シャンパンやクリームシェリー | 1 / 2カップ |
バニラエッセンス | 大さじ1 |
食紅 | 10〜12滴 |
卵白 | 8個分 |
シャンパンやクリームシェリー | 大さじ9 |
シャンパンバタークリーム | |
ショートニング | 3 / 4カップ |
バターやマーガリン | 3 / 4カップ |
シャンパンまたはクリームシェリー | 大さじ1 |
篩にかけた粉砂糖 | 4 プラス1 / 2カップ |
食紅 | 3〜6滴 |
新鮮なラズベリー | 240g |
Direcciones
- 完成写真にあるように、大小の異なる大きさのケーキ型を用意し、小麦粉を振りかけておきます。 オーヴンを180度に予熱します。
- 大きめのボウルに、小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・重曹・小さじ1/4の塩を入れて混ぜ合わせます。 さらに、牛乳・ショートニング・1/2カップのシャンパン・バニラエッセンス・食紅をお好みの量を加えます。 丁寧に30秒混ぜます。 さらに中くらいのスピードで2分混ぜます。 それから、卵白をくわえて2分混ぜます。
- 2+3/4カップのバターを大小それぞれの焼き型に塗ります。そこに生地を流し、予熱したオーヴンで30~35分、そしてもう一方を40~45分焼いていきます。焼けたら10分荒熱を取り、その後型から外して完全に冷まします。
- ケーキを冷ましている間にクリームを作ります。 ボウルに、3/4のショートニングと3/4カップのバターまたはマーガリンを加えて混ぜます。 次にシャンパンと粉砂糖を加えます。食紅を加えます。 必要であればさらにシャンパンを足しても構いません。 3+3/4カップ分作れます。
- 焼いたケーキをカットして層を作り、表面にそれぞれ大さじ3のシャンパンを掛けます。
- 写真のようにケーキを重ね、クリームを伸ばすように全体的に塗ります。 お好みで、残ったクリームでお花のようにデコレーションしても構いません。
- 最後に、新鮮なラズベリーを載せれば出来上がりです。