Receta チキンアドボ
アドボ： 豚肉・鶏肉・魚介類を酢・ニンニク・醤油の漬け汁に漬け、煮た後に油で炒めるフィリピン料理です。
このメニューは料理上手な義父が先週私たちに作ってくれたものです。簡単に作れるとは全くイメージが出来ませんでした。 これまでに私は骨付きチキンのアドボを作ったことがありませんでしたが、とても美味しかったのです。また作り方も簡単です。私達の息子の一人は4本も平らげました!
| Tiempo de Prep: |
Filipino
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 6-8 Servings |
Ingredientes
| 皮なしの半分にカットした鶏肉 | 約１・２㎏ |
| 白酢 | 1 / 2カップ |
| 醤油 | 1 / 2カップ |
| ブラウンシュガー | 小さじ1 |
| 黒胡椒の実 | 大さじ２ |
| 潰したニンニク | ５片 |
| ベイリーフ | ３枚 |
| コーシャソルト |
Direcciones
- 鍋に全ての材料を入れて、蓋をして１～３時間ほど漬けて置きます。
- 弱火で３０分程煮込みます。
- 蓋を取ってさらに１５分、水分がなくなるくらいまで、鶏肉に焼き色がつくまで加熱してください。