Receta モロッコ風ビーツサラダ
これは伝統的なビーツのサラダです。ビーツが好きなら、きっと気に入って頂けると思います。 個人的には、軽くビーツを茹でて使うのが好きです。程よい食感を残して茹でるのがポイントです。硬さが残っていると本当に美味しく、軽く火が通るくらいが丁度いいと思っています。また、小さじ1 / 4のカイエンをお好みに合わせて加えることをおススメします。
| Tiempo de Prep: |
Moroccan
|
| Raciónes: 4 Servings |
Ingredientes
| 皮を剥いたビーツ | ４５０ｇ |
| 刻んだタマネギ | 小1個 |
| オリーブオイル | 60ml |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| カイエンペッパー | 小さじ1 / 4 |
| 塩と挽きたての黒コショウ | |
| みじん切りにしたパセリ | 大さじ１ |
Direcciones
- 中くらいの鍋で水を沸騰させます。
- ビーツを４～８等分にカットして２～４分茹でます。
- それをさらに写真のような大きさにカットしてボールに入れます。
- さらに玉ねぎ・オリーヴオイル・レモン汁・カイエンペッパーを加えます。
- 塩・胡椒で味を調えます。
- お皿に盛り付けて、トップにパセリを振りかけてサーブする。