Receta スパゲッティ・カルボナーラ
この美味しいカルボナーラを是非お試しください。
| Tiempo de Prep: |
Italian
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 Servings |
Ingredientes
| パンツェッタ（ハム） | 約１００ｇ |
| パルメザンチーズ | 約５０ｇ |
| ペコリーノチーズ | 約５０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| スパゲッティ | ３６０ｇ |
| 皮を剥いて潰したニンニク | ２片 |
| モルドン塩 | |
| 挽き立て黒胡椒 | |
| 無塩バター | 約５０ｇ |
Direcciones
- 初めに大き目の鍋でパスタを茹でます。その間に、ハムを刻んでください。チーズと刻んだハムをよく混ぜてください。
- それから中くらいのボウルに卵を割り、引き立ての黒胡椒を適量を加えて混ぜます。
- 次に、小さじ１の塩をパスタに加えます。
- フライパンにバターを入れて溶かし、ハムをニンニクと共に炒めて下さい。 中火で５分程です。 焼き色がつきカリッとなったハムをフライパンから取ります。それからニンニクも取り除いてください。
- そのフライパンに茹でて水分をよく切ったパスタを加えます。
- チーズと卵をパスタに加えて、さらに先ほどのハムも加えてよく混ぜ合わせます。全体的に馴染んだら塩で味を調えてください。
- お皿に盛って、お好みでチーズと黒胡椒を振りかけて温かいうちにサーヴしてください。