Receta トマトとニンニクの茄子詰め
レシピの名前にはトルコ語で、「ぼんやりとした司祭」という意味がありますが、このメニューはとても美味しいと思います。 とにかく、これはとてもヘルシーで美味しいのです！このレシピはブライアン・ベッドロジャンからインスパイアされたものです。http://www.cookeatshare.com/chefs/brianb-208 -
是非お楽しみください！！
| Tiempo de Prep: |
Turkish
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 6-8 |
Ingredientes
| 大きめの茄子 | ２個 |
| さいの目に切ったピーマン | １・２個 |
| さいの目に切った黄色玉ねぎ | ２個 |
| 砕いてみじん切りにしたニンニク | ４片 |
| みじん切りにした新鮮なパセリ | 1 / 4カップ |
| カットされたトマトの缶詰 | １缶 |
| トマトソース | １缶 |
| オリーブオイル | |
| 塩・胡椒 | |
| カイエン | 小さじ1 / 2～1 / 4 |
| オールスパイス | 小さじ１ |
| 乾燥バジル | 小さじ１ |
Direcciones
- 茄子を楔形に８等分にカットします。
- 塩を振って３０分置きます。
- さらにオリーヴオイルを塗ります。
- 鉄板にベーキングシートを敷いて、オーヴンで焼き色がつくまで２８０℃で焼きます。
- オーヴンから取り出して、中身をくり抜きます。
- 大きめのフライパンで、玉ねぎ・ニンニク・ピーマンを炒めて下さい。
- さらにトマトと塩・胡椒で味を調えて５分炒めます。
- それをくり抜いた茄子に詰めてトマトソースで蓋をしてください。
- １８０℃のオーヴンで３０分焼きます。
- 温めても冷やしても美味しく召し上がれます。
- 私達は搾ったレモンを掛けてサーヴしました。