Receta メキシカンシチュー
これは何度かチャレンジしてやっと出会えた味です。
| Tiempo de Prep: |
Mexican
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 6 |
Ingredientes
| キューブ状にカットしたビーフシチュー用の肉 | ４５０ｇ |
| ひよこ豆 | １缶 |
| メキシコ野菜 | １袋 |
| さいの目に切ったトマト | １個 |
| スライスした玉ねぎ | ２個 |
| みじん切りニンニク | ２片 |
| 水 | ４カップ |
| 塩 | |
| 胡椒 | |
| クミン | |
| パプリカ | |
| カイエンペッパー | |
| ナツメグ | |
| ガーリックソルト | |
| 付け合わせ： | |
| ジャスミンライス | |
| メキシコサワークリーム |
Direcciones
- 圧力鍋または、大きめの鍋を用意します。圧力鍋以外の場合は、表面をアルミホイルで覆います。
- 鍋に牛肉を加えて、少し焼き色がつくまで炒めます。
- 牛肉を取り出します。 そこに玉ねぎとニンニクを加えます。肉に香り付けをします。
- 一度玉ねぎが加熱できたら、牛肉を戻して塩・胡椒で味を調えます。
- 水を加えて煮立たせます。
- そこに野菜を加えて下さい。
- それから、トマトとひよこ豆を加えてください。
- その後残りの調味料を加えてください。分量はお好みで調節してください。私はナツメグを足して、またガーリックソルト以外のスパイスも倍加えました。
- ご飯と共にサワークリームを添えてサーヴしてください。