Receta ガーリック＆レモン風味のチキンとシンプルなほうれん草のソテー
このメニューはシンプルで美味しく、ビューティフルです！
たくさんの愛を込めて、 キャサリン
| Tiempo de Prep: |
American
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 5 |
Ingredientes
| 薄くスライスした骨なし鶏胸肉 | 約８００ｇ |
| ほうれん草 | 1束 |
| パン粉 | 2カップ |
| ニンニク | ２片 |
| オリーブオイル | |
| レモン | １個 |
| 卸したロマーノチーズ | |
| マリネ： | |
| レモン汁 | １個分 |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| コーシャーソルト | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
Direcciones
- スライスした鶏肉を、マリネの材料とよく混ぜ合わせて、３０分以上冷蔵庫に入れてください。
- もし新鮮なパン粉(イタリアパンやフランスパンなど）を使う場合は、フードプロセッサーで細かくしてください。 余ったらジィップロックなどに入れて保存しておき、他のレシピにもお使い頂けます。
- フライパンにオイルを敷いてニンニクを加えて、ニンニクに焼き色がつくまで炒めます。 そこにパン粉を加えて、パン粉に焼き色をつけましょう。 お好みでオリーヴオイルを足してください。 加熱したらお皿に移して、ロマーノチーズを上に乗せます。
- ほうれん草を軽く茹でて、茹で上がったら水分を切ります。
- フライパンにオイルを敷き、刻んだ５片のニンニクを加えて、綺麗な焼き色がつくまで炒めます。 そこに先ほどのほうれん草を加えて、しんなりするまで炒めてください。
- 大きめのフライパンにオイルを敷き、マリネにした鶏肉を加えて焼きます。
- お皿に鶏肉とほうれん草・パン粉を加えて、軽く和えたらサーヴしてください。