Receta スズキのムニエル
外はサクッと、中は柔らかい風味豊かなムニエルです。
| Tiempo de Prep: |
Croatian
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 2-3 servings |
Ingredientes
| スズキのフィレ（生鮮または冷凍を解凍した） | ５００ｇ |
| 小麦粉 | １００ｇ |
| コーンフラワー | １００ｇ |
| 海塩 | 大さじ1/2 |
| 胡椒 | 小さじ1/2 |
| 調味料ミックス（またはオールドベイ調味料） | 大さじ１ |
| ライトビール | ３００ｍｌ |
| ピーナッツオイル | 1/2カップ |
| 味付け： | |
| 黒胡椒の実 | 大さじ１ |
| ベイリーフ | ６枚 |
| カルダモン | 小さじ1/2 |
| ニンニク | ４片 |
| スウィートパプリカ | 小さじ1/2 |
| ナツメグ | 小さじ1/4 |
| シナモン、オールスパイスと生姜 | 各一つまみ |
Direcciones
- 小麦粉・コーンフラワー・塩・胡椒を混ぜ合わせます。
- 味付けの材料をブランドします。
- 魚に小麦粉ミックスを塗します。
- フライパンに少しずつビールとバターを掛けてください。
- そこに大さじ３のオイルを加えて、焼き色がつくまで魚を焼きます。両面が焼けたらお皿に移します。
- フライパンに残ったバターを掛けてください。
- ポテトサラダを添えて、直ぐにサーヴしてください。