Receta ブロッコリーとフォンティーナチーズのポレンタ
２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ
Italian
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Ingredientes
| 新鮮なブロッコリー（小花の部分） | ８００ｇ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ４ |
| ニンニク | ２片 |
| 小さめの赤唐辛子 | ２本 |
| 塩 | 一つまみ |
| コーンミール | 1カップ |
| フォンティーナチーズ | ２４０ｇ |
Direcciones
- ブロッコリーを綺麗に洗ってカットします。次に、沸騰すタお湯に入れて柔らかくなるまで３０～４０分茹でます。茹で上がったら水分をよく切ってください。 フライパンにオイルを敷き、ニンニクと赤唐辛子を加えて３０秒間炒めます。そこへ、刻んだブロッコリーとオイルを加えて下さい。さらに1/2カップの水を加えて最大で１５分加熱します。
- ポレンタを説明書どおりに加熱します。その後ポレンタをオーヴン皿に移します。ポレンタの真ん中にブロッコリーを載せて、次に卸したチーズとオイルを掛けて、煮立つまでブロイラーで加熱してください。