Receta ピッツァ・アッレ・ヴェルデュール（野菜ピッツァ）
２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ
Italian
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Ingredientes
| 生地： | |
| 小麦粉 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| イースト | １袋 |
| 砂糖 | 一つまみ |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| トッピング： | |
| 新鮮な茄子 | １本 |
| トマト | ２個 |
| 唐辛子 | １本 |
| 細かく刻んだ小さめの玉ねぎ | ３個 |
| すりおろしたパルメザンチーズ入りの-レッジャーノチーズ | 大さじ２ |
| 焼き野菜とは別のスライスした野菜 |
Direcciones
- ガラス製のボウルに、イースト・1/3カップのお湯と一つまみの砂糖・塩を入れて混ぜます。そこに、生地の材料を全て入れて混ぜ合わせて、イーストミックス・オリーヴオイルを入れて混ぜ合わせます。滑らかに混ぜ合わせたら、ボール状にします。キッチンタオルを掛けて、暖かい場所で２時間置きます。
- ピザパンにベーキングペーパーを敷きます。そこに伸ばした生地を載せて、オイルを振り掛けます。野菜をトッピングして、チーズを散らしてください。２３０℃に予熱したオーヴンで３０分ほど焼きます。温かいうちまたは冷ましてお召し上がりください。