Receta アジアスタイルのカルビとオーヴンフライドポテト
これは美味しいリブのレシピで、どんなメニューともよく合うポテトを添えました。
愛を込めて、 キャサリン
| Tiempo de Prep: |
American
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 |
Ingredientes
| 豚カルビ | 約１・２ｋｇ |
| マリネ： | |
| ワイン | 2 / 3カップ |
| 醤油 | 2 / 3カップ |
| オレンジジュース | 2 / 3カップ |
| 卸した新鮮な生姜 | |
| スライスしたニンニク | ６片 |
| 海塩 | 少々 |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル |
Direcciones
- 大きめのボウルに、マリネの材料を入れてブレンドし、豚肉を加えます。ソースと豚肉を良く絡めて、冷蔵庫に数時間入れて味をよく馴染ませます。
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- 豚肉をオーヴン皿または鉄板に載せて、予熱したオーヴンで焼き色が付くまで２時間ほど焼きます。
- オーヴンから取り出して、小さじ１の砂糖を豚肉に振り掛けます。
- ポテト：
- じゃが芋の皮を剥き、水気を取ります。スライスしてボウルに入れます。 オリーヴオイルを掛け、塩・胡椒で味を調えます。 そのじゃが芋を鉄板に乗せて、焼き色が付くまでオーヴンで１時間ほど焼いてください。