Receta ロールキャベツのピクルスとトマトソース
私は野菜のピクルスが大好きで、キャベツは中でも好きな一つです！ ロールキャベツは毎年冬に食べていた、豚肉を詰めたものを思い出します。 伝統的なメニューですが、もう私は食べません！今はヘルシーに、マリネにしたマッシュルームや炒めた玉ねぎやニンジンを詰めて食べるのが好きです！とても美味しいのです！ 正直なところ・・・ポークを詰めたロールキャベツが時々恋しくなるけど・・。
| Tiempo de Prep: |
Romanian
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 15 servings |
Ingredientes
| 一晩水に浸した、キャベツのピクルス | １切れ |
| 玄米 | ４００ｇ |
| ニンジン | １本 |
| 中くらいの玉ねぎ | ３個 |
| シャンピニオンマッシュルーム | ６・７個 |
| 真っ赤なトマト | ５・６個 |
| パセリ | |
| タイム | 小さじ１ |
| 海塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 小さじ1/2 |
| 未精製のサンフラワーオイル |
Direcciones
- お米を１５～２０分加熱します。野菜を洗って水気を切り、ニンジンは皮を剥かずに、玉ねぎと一緒にさいの目に切ります。 マッシュルームはキューブ状にカットします。 フライパンにオイルを敷き、玉ねぎ・マッシュルーム・ニンジンを入れて、５・６分炒めます。 それから先ほどのお米を入れます。
- キャベツを広げて、大さじ１～1/2の野菜ミックスを乗せて巻いていきます。
- それを大きめのフライパンに敷き詰めるように並べていきます。
- トマトソース： トマトをスライスし、ミキサーに入れます。ペースト状になるまでよく混ぜ合わせます。 それをロールキャベツを入れたフライパンに加えていきます。それを中火で5分加熱してください。もし加熱したくない場合は、ソースのみを温めてください。
- ロールキャベツは冷蔵庫で3日ほどの保存が効きます。