Receta ニンジンのフリッタータ
このレシピはヴィーガン向けではありません。 ご存知のように私は完全なヴィーガンではなく、正直にいえば、そうなりたいと思ったことも一度もありません。私は卵も大好きですし、個人的には卵はヘルシーで身体を作る大事な要素だとも思います。 ラッキーなことに、親しい友人が田舎で養鶏をしているので私もそこで卵を購入しています。 ですから私は一般的なお店では卵は買ったことがないのです。しっかりとどこの卵かクリアに分からなければ、本当のヘルシーではないと思っています。 鶏を通して最終的には私達自身に栄養素が行き渡るのです。 私が唯一お薦めしたいことは、どのようにして育てられた卵なのか、しっかりと安全性を認識することなのです。 皆さんもきっと地元の農家などで良質な卵を見つけることが出来るはずです。
| Tiempo de Prep: |
Romanian
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 servings |
Ingredientes
| 有機卵 | ４個 |
| 摩り下ろしたニンジン | １本 |
| さいの目にカットした玉ねぎ | １個 |
| 摩り下ろしたセロリ | 1/4カップ |
| スライスしたトマト | １個 |
| みじん切りにしたディル | 適量 |
| さいの目にカットした酢漬けにされた唐辛子（代わりにピクルスでも構いません） | |
| 未精製サンフラワーオイル | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 胡椒とコリアンダー |
Direcciones
- 大きめのボウルを用意して、２個の卵を割ります。
- そこに、卸したニンジン・卸したセロリ・さいの目にカットした唐辛子・塩を加え、材料を全て混ぜ合わせます。
- フライパンにオイルを敷き、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで炒めます。 それをボウルに加えて混ぜ合わせます。
- 卵ミックスを小さめのキャセロールに流します。
- 表面にスライスしたトマトとディルを飾ります。残りの２個の卵を溶いて掛けます。それから最後に、胡椒とディルを振りかけてください。
- ２５５～２６５℃のオーヴンで、１５分焼きます。 焼けたらオーヴンから出して５分置いてからサーヴしてください。