Receta ヨーグルトと胡瓜のチキンサラダ
これは手早く簡単に作ることができて、シンプルで美味しい、みんなも大好きなメニューです。 夏のバーベキューにもピッタリです！ 通常のオイルの代わりにクッキングスプレーを施して、鶏肉をよく焼いてください。また、私は裏消すときにトングではなく、ヘラを使いました。
| Tiempo de Prep: |
Greek
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 Servings |
Ingredientes
| 骨・皮なしの鶏肉 | 約９００ｇ（８本または４切れの鶏胸肉） |
| プレーン全乳ヨーグルト | 1 ＋1 / 4カップ |
| クミンパウダー | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| コーシャーソルト | 小さじ１ |
| 赤唐辛子フレーク | 小さじ3/4 |
| ターメリックパウダー | 小さじ1 / 2 |
| 野菜やオリーブオイルのスプレー | |
| 1/4１インチにさいの目にカットしたイングリッシュ胡瓜 | １本 |
| みじん切りのエシャロット | 大さじ２ |
| みじん切りの新鮮なミントの葉 | 1 / 4カップ |
| 引き立て黒胡椒 |
Direcciones
- 鶏肉の水分を取り、余分な脂肪も取り除きます。
- 鶏肉をラップで包み、1/4の薄さにします。
- グリルを高温に熱します。
- 中くらいのボウルに、ヨーグルト・クミン・レモン汁・塩・赤唐辛子フレーク・ターメリックを入れてブレンドします。 1/2カップのそのミックスをサイドに置きます。 ボウルに鶏肉を入れて、全体的にミックスと絡めます。そのまま室温で１０分置きます。 その鶏肉をプレートに乗せて、オイルをスプレーします。
- 蓋をして、鶏肉を３・４分焼きます。裏返して再び蓋をして、さらに２・３分焼いてください。 焼けたら清潔なお皿に移して、必要であれば塩を振りかけてください。
- その間にサーヴィングボウルに、胡瓜・エシャロット・ミント・残りの1/2カップのヨーグルトミックスを加えて混ぜ合わせ、お好みで塩・胡椒を加えます。 チキンと一緒にサーヴしてください。