Receta コーンとアヴォカドサルサとシュリンプケーキ
１個に付き１２０ｃａｌのライトでとても可愛らしいディナーです。 前菜として、またはパーティーやどのようなシーンでも重宝します。
| Tiempo de Prep: |
American
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 5 |
Ingredientes
| ケーキ： | |
| 皮を剥いて背わたを取った海老 | ４５０ｇ |
| ニンニク | １片 |
| 薄くスライスした葱 | 1/4茎 |
| 低脂肪マヨネーズ | 大さじ３ |
| ライム汁 | 大さじ１ |
| ホットソース | 小さじ1 ＋1 / 2 |
| 砂糖 | 小さじ1 / 2 |
| 塩 | 小さじ1 / 4 |
| 卵 | 1個 |
| みじん切りコリアンダー | 1 / 4カップ |
| パン粉 | 3 / 4カップ |
| サルサ： | |
| コーン | １カップ |
| さいの目にカットしたアヴォカド | １個 |
| みじん切りコリアンダー | 1 / 4カップ |
| みじん切りにした赤玉ねぎ | 大さじ３ |
| みじん切りにしたハラペーニョ | 1 / 2本 |
| ライム汁 | 大さじ１ |
| 塩 | 1/4 |
Direcciones
- フードプロセッサーに海老を入れて、トータルで１０回ほど細かくします。
- 細かくした海老を中くらいのボウルに移して、ニンニクを加えてよく絡めます。そこへ、葱・マヨネーズ・ライム汁・ホットソース・砂糖・塩・卵を加えてよく混ぜ合わせます。最後にコリアンダーと1/4カップのパン粉を加えて混ぜます。
- その海老ミックスを１０個分のパテにします。両面に残りのパン粉を塗してください。 そのパテを少なくとも１時間以上は冷蔵庫で冷やします。
- サルサ： コーンと残りの材料を丁寧に混ぜます。
- フライパンにオイルを敷き、中火～強火で焼き色が付くまでパテを４分ほど焼きます。
- お皿に盛って、サルサを載せてサーヴしてください。