Receta ローストトマトとフェタチーズのパスタサラダ
ローストトマト・フェタチーズ・バジルを使った美味しいサラダです。
| Tiempo de Prep: |
Italian
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 6 servings |
Ingredientes
| 全粒小麦フジッリパスタ | ４５０ｇ |
| 砕いたフェタチーズ | １５０ｇ |
| ミニトマト | ２５０ｇ |
| 細かく刻んだ新鮮なバジル | ２４０ｇ |
| オリーブオイル | |
| 塩・胡椒 | |
| ドレッシング： | |
| オイル漬けにされたドライトマト（水分を切ったもの） | ５個 |
| 赤ワインビネガー | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ６ |
| ニンニク | １片 |
| 粉チーズ（パルメザンチーズ） | １２０ｇ |
| みじん切りにしたイタリアンパセリ | ８０ｇ |
| 塩・胡椒 |
Direcciones
- オーブンを１８０～１９０℃に予熱します。トマトを洗って半分にカットします。オリーブオイル・塩・胡椒を振りかけて和えます。オーブン皿にベーキングシートを敷いてクッキングスプレーを施します。その上にトマトを載せてオーブンで４５～６０分焼きます。
- トマトが焼き終わる半分ほどの時間になったら、大きめの鍋に水と塩を加えて中火～強火で沸騰させます。沸騰したらパスタを加えて茹でてください。
- その間にドレッシングを作ります。 フードプロセッサーにドレッシングの材料を全て加えてブレンドします。必要であれば塩・胡椒で味を調えてください。
- 茹で上がったパスタは水分をよく切って、ロースとトマト・フェタチーズ・ドレッシングを加えてよく和えます。必要であれば塩・胡椒を足して、最後にバジルを振りかけて軽く和えたらサーブしてください。