Receta ニューヨークスタイルのふんわりケーキ
しっとりとしたケーキで、きっと気に入って頂けると思います。 是非お試しください。
愛を込めて
| Tiempo de Prep: |
American
|
| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 8 |
Ingredientes
| トッピング： | |
| ダークブラウンシュガ | ２４０ｇ |
| グラニュー糖 | １００ｇ |
| シナモン | ２滴 |
| 溶かした無塩バター | 約１１０ｇ |
| 小麦粉 | ３６０ｇ |
| ケーキ： | |
| 小麦粉 | ３６０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ3/4 |
| ベーキングソーダ | 小さじ1 |
| 無塩バター | １２ｇ |
| グラニュー糖 | 約３２０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| サワークリーム | 約２５０ｇ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
Direcciones
- オーブンを１８０℃に予熱します。 約２０×２６ｃｍほどの型に軽くバターを塗っておきます。金属製の型をご利用頂けますが、ケーキの縁が焦げやすくなるので注意が必要です。
- クリームトッピング：
- ボウルに砂糖とシナモンを入れてブレンドします。次に溶かしたバターを加えてよく混ぜ合わせます。それから小麦粉も加えてさらによく混ぜたら、サイドに置いてください。
- ケーキ：
- 小麦粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダ・をボウルに入れてブレンドします。
- そこにバターを加えてクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。さらに砂糖も加えて再び混ぜます。
- 次に卵を加えて３０秒ほど混ぜたら、サワークリーム・バニラエッセンスを加えて混ぜたら、ドライの材料を３回に分けて加えていきます。
- 予めバターを塗っておいた型に生地を流して、トッピングを生地の上に少しずつ落として生地とあわせます。
- 残りのトッピングを全て落としていきます。
- 予熱したオーブンで４５分焼きます。その間にの位置を２度ほど向きを変えながら焼きます。
- 焼けたらサーブするまで３０分ほど冷ましてください。
- メモ：ケーキは空気に触れさせないで常温で３日ほどの保存が効きます。