Receta ポークと赤キャベツのキャセロール
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富でヘルシーな美味しいメニューです。
| Tiempo de Prep: |
Croatian
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| Tiempo para Cocinar: | Raciónes: 4 servings |
Ingredientes
| 油 | 大さじ２ |
| キューブ状にカットした豚足（フレッシュハム） | ６００ｇ |
| 玉ねぎのみじん切り | １５０ｇ |
| りんご（洗って皮を剥き、キューブ状にカットした） | ３００ｇ |
| 人参のスライス | １００ｇ |
| レーズン | 大さじ１ |
| ベイリーフ | １枚 |
| 新鮮なタイム | 小さじ1/2 |
| シナモン | 一つまみ |
| ベジータまたは類似の調味料 | 小さじ１ |
| の水 | １２００ｍｌ |
| りんごやプラムのブランデー | １００ｍｌ |
| プルーン | ４粒 |
| 赤キャベツ(短冊切りにした） | ２５０ｇ |
| トマトペースト | 大さじ１ |
| オレッキエッテパスタ | １５０ｇ |
| 胡椒 | |
| パセリのみじん切り | 大さじ２ |
Direcciones
- 鍋にオイル敷き、焼き色が付くまで豚肉を炒めます。
- そこに、玉ねぎを加えて焼き色が付くまで炒めます。
- 次に、りんご・人参・レーズン・ベイリーフ・タイム・シナモン・べジータ調味料を加えて、混ぜながら弱火で数分加熱します。
- 水とブランデーを注ぎ、弱火で３０分ほど煮込みます。
- プルーンとキャベツを加えてさらに２０分加熱します。
- それからトマトペーストを加えて一煮立ちさせたら火を止めます。
- パスタを茹でて、茹で上がったら水分をよく切ります。そのパスタをキャセロールに加えて、塩・胡椒で味を調えます。
- 最後にパセリを散らしてサーブしてください。